Archives de catégorie : Bistrot – bistronomie

La Bistronomie désigne une pratique de la restauration associant cuisine rapide (bistrot) et de qualité (gastro)nomie, elle se caractérise par des menus du jour fréquemment renouvelés en fonction du marché et s’appuie donc sur des produits du terroir. On peut y goûter, au Sud de Cahors à Vazerac à La grange ou au Nord de Moissac et de Valence, au Quercy à Lauzerte. Manieres-de.com recense de nombreux restaurants pratiquant la bistronomie de … bistrot.

Le Quercy

Le Quercy, à Lauzerte, (anciennement Hôtel du Quercy) est avant tout un restaurant de produit du terroir cuisiné en saison. Défenseur du « Fait maison », le restaurant vous accueille hiver comme été, les beaux jours sur sa terrasse. Disposant de quelques chambres, la maison peut accueillir des touristes ou des pélerins mais peut aussi mettre ses salles à disposition pour séminaire ou repas de groupe ou proposer des prestations de traiteur.
Faubourg d’Auriac – 11 Route de Cahors – 82110 LAUZERTE – Tarn et Garonne
E-Mail : hotel.du.quercy@wanadoo.fr – Tél. : 05 63 94 66 36